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食で楽しむ小山町:水稲

sign (3)豊かな水に恵まれた小山町では、古くから稲作中心の農業が営まれてきました。富士山の東側に位置し、十分な日照が確保できることや、温度差が大きく、糖度の高いコメが育つのに適した土地柄であることから、現在でも米作りを続ける農家が多くあります。